Pages

Ads 468x60px

Labels

Saturday, 4 May 2013

Kumpulan Jurnal Bakso

Yang sedang melakukan penelitian utamanya tentang bakso, saya punya koleksi jurnalnya, sisa-sisa praktikum,hehe

Buat yang udah ngedownload, semoga jurnalnya cocok dan bermanfaat,,

download efek penambahan tepung tapioka terhadap kualitas bakso ayam
download kualitas fisik, kimia, organoleptik bakso
download kadar serat kasar, daya ikat air dan rendemen bakso
download pemakaian jenis tepung pada level berbeda

trus kenapa bakso waktu digiling?

jawabannya karena waktu digiling bakso dalam keadaan yang bersuhu panas, oleh karena itu dibutuhkan es batu untuk mengurangi degradasi protein.

Post a Comment
 

Sample text

ANDA BISA LANGSUNG DOWNLOAD FILE ASLI JIKA MENEMUKAN LINK DOWNLOAD, DIJAMIN AMAN!!!

Sample Text

 
Blogger Templates